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人做过这道菜

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印度阿三哥2

时间有点长，要有耐心。猪红最好能切成大小一致，避免有的煮熟煮老，有的还没熟。看其他食谱，大约煮12分钟。但我却煮了差不多半小时。可能是我水放太多，火开太小，有的猪红块头太大

用料

猪血

克

大葱

根

姜

酒

煮鲜猪红的做法

冷水里，+酒+姜+大葱，放入猪红，全程小火慢煮一定要保证水不能沸腾，如果快沸了，就加冷水进去。猪红是慢慢焖熟的。觉得可以了，就用手指按一下，如果太软，就还没熟。或者切开，里面还是红的，就再放回去煮一下

煮好放冷水，清洗血沫。用凉开水泡着，放冰箱冷藏，尽量两三天内吃完。