早餐

ㄗㄠˇㄘㄢ

zǎo cān

解釋

早晨的餐點。例父母親每天很早就起床為全家人準備早餐。

國語辭典簡編本

解釋

早晨的餐食。如：「你吃完早餐就趕快上學去。」清．徐珂《清稗類鈔．飲食類．蘇州一日五餐之誤傳》：「如蘇、常二郡，早餐為粥，晚餐以水入飯煮之，俗名泡飯，完全食飯者，僅午刻一餐耳。」

相反詞

晚餐

重編國語辭典

解釋

早餐是在早上享用的餐，通常是廣義上可以理解為睡醒後的第一餐. 「早餐」（breakfast）一詞，字面之解釋為「打破禁食」（break fast）. 故在英語世界中，會出現如前述的理解，又或（雖然此解釋較少用）代表一種由傳統早餐食品（例如雞蛋，麥片及香腸）所組成，全日均可食用的餐膳. 世界各地的早餐食品均有不同，惟通常都會包括一種具豐富碳水化合物的食品，如穀類、麥片、蔬果等，配上一種含高蛋白質的食品（如雞蛋，肉類及魚類），再加上一種飲料（如茶、咖啡、豆漿或果汁等）. 咖啡、茶、果汁、穀類、熱香餅、香腸、煙肉、麵包、新鮮蔬果、雞蛋、蘑菇、焗豆、鬆餅、蛋糕或配上牛油/植物牛油/果醬的吐司，皆為常見的早餐食物. 營養專家指出，人從前一天的晚餐到早上起牀前，至少有約10小時未進食，因此早餐為一天最重要的餐膳. 種種研究亦發現，不喫早餐的人擁有新陳代謝及體重問題的比例遠較常人為高. 漢語白話文的「早餐」、日語的「朝食（ちょうしょく）」、德語的「Frühstück」和丹麥語的「morgenmad」都是「早上的餐」的意思. 漢語文言文中，早餐則以「饔」表示. 而英語的「breakfast」、...閱讀更多

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早

早餐會

餐

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