步骤 1

海葵肚子剪开，用盐搓洗掉粘液和肚子里的脏东西。清水搓洗多遍，否则会有腥味。

步骤 2

海葵切成小段，开水中抄熟。再用凉水冲洗干净。

步骤 3

葱姜蒜再热油中爆香，加生抽和老抽翻炒一下。倒入海葵大火爆炒。再加醋，料酒煸炒。最后倒入杭椒段翻炒出锅。

步骤 4

去腥一定要加醋和蒜片。否则炒出来会很腥不好吃。

步骤 5

红烧香辣海葵下酒菜😍

红烧香辣海葵的小贴士

不用放盐哈，海鲜自带咸味 。放生抽和老抽就可以了。

这样炒的海葵非常好吃，脆脆香香有筋道。